Kaiser

Περιγραφή προϊόντος

Tο αχλάδι Kaiser ή Buerré Bosc είναι μια ποικιλία με καφέ και σκουριασμένο δέρμα, που το κάνει εύκολα αναγνωρίσιμο. Συγκομίζεται αρχές Σεπτεμβρίου και διατηρείται μέχρι τα τέλη Απριλίου! Η σάρκα είναι υπόλευκη, ζουμερή, γλυκόξινη και τραγανή. Όντας πολύ σφιχτό είναι ένα από τα καλύτερα είδη αχλαδιού στην κουζίνα, γιατί, ενώ παραμένει μαλακό, ξεφλουδίζει λιγότερο κατά το μαγείρεμα. Είναι εξαιρετικό ψημένο στο φούρνο, με λίγη ζάχαρη και είναι τέλειο σε κέικ. Νόστιμο και αρωματικό, είναι πολύ νόστιμο όταν τρώγεται φρέσκο.

Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα αχλαδόμορφο-επίμηκες. Ο φλοιός είναι παχύς, με τυπικό ορειχάλκινο χρώμα και ελαφρά ανώμαλος. Η σάρκα είναι λευκή, πολύ συνεκτική, μέτρια, χυμώδης, ελαφρώς γλυκειά και λίγο αρωματική. Ωριμάζει κατά το μήνα Σεπτέμβριο και συντηρείται αρκετά καλά.  Επικονίαση με 'Butirra Hardy', 'Dean of Comizio', 'Passa Crassana' και  'William.

Η αχλαδιά Buerré Bosc πιστεύεται ότι είναι βελγικής προέλευσης, που ανακαλύφθηκε στις αρχές του 19ου αιώνα από έναν M. Bosc που λατρευόταν για τα βουτυρώδη (buerré) χαρακτηριστικά. Ο M. Bosc ήταν διευθυντής των Βοτανικών Κήπων στο Παρίσι. Αρχικά φυτεύτηκε στις ανατολικές πολιτείες το 1830, αλλά αποδείχθηκε καλύτερα προσαρμοσμένο στις δυτικές πολιτείες λόγω της μεγαλύτερης καλλιεργητικής περιόδου. Το αχλάδι Bosc είναι τρυφερή, αρωματική, πικάντικη-γλυκιά σάρκα στο εσωτερικό της πράσινης/κίτρινης φλούδας επικαλυμμένη με σκουριές από κανέλα-καφέ. Το αχλάδι Bosc είναι εξαιρετικό για ψήσιμο, φρέσκο ​​φαγητό και στέγνωμα. Διατηρείται για 6 μήνες στο ψυγείο, αλλά ωριμάζει καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. Ξεχωριστή γεύση στο αποκορύφωμά της όταν τα αχλάδια είναι ένα χρυσαφένιο μπρούτζο. Οι αχλαδιές Bosc έχουν μεγάλη, όρθια ανάπτυξη. Πολύ παραγωγικό και αξιόπιστο. Ανατρέξτε παρακάτω για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις αχλαδιές Buerre' Bosc προς πώληση. 

Σκέψεις για το Buerre Bosc Pear

Ζώνες USDA: 5, 6, 7, 8, 9

Κειμήλιο: Ναι

Χρήσεις: Φρέσκια κατανάλωση

Περίοδος συγκομιδής: Αργά

Περίοδος άνθισης: Αργά

Απαίτηση επικονίασης: Απαιτεί διαφορετική ποικιλία με ίδια περίοδο ανθοφορίας

Ημερομηνία προέλευσης: Βέλγιο 1807

Αποθήκευση: 3 μήνες ή περισσότερο