Peanut

1. Κλίμα · Ψυχροί χειμώνες και ζεστά, ξηρά καλοκαίρια: Η φιστικιά Αιγίνης ευδοκιμεί σε περιοχές με κρύο χειμώνα (για τη διακοπή του λήθαργου των οφθαλμών) και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι (για την ωρίμανση των καρπών) .

· Χαμηλή υγρασία: Η αυξημένη υγρασία κατά την άνοιξη προκαλεί προβλήματα στην ανθοφορία και μειώνει την καρποφορία. Βροχοπτώσεις κατά την ωρίμανση και συγκομιδή προκαλούν ασθένειες και υποβάθμιση της ποιότητας .

· Προτιμώμενες περιοχές: Παραθαλάσσιες περιοχές με ξηρό και ζεστό κλίμα, όπως Αίγινα, Αττική, Κορινθία, Εύβοια, Φθιώτιδα, έως υψόμετρο 600 μ. .

 2. Έδαφος

· Σύνθεση: Προτιμώνται μέσης σύστασης γόνιμα εδάφη, πλούσια σε ανθρακικό ασβέστιο, με καλή αποστράγγιση .

· Αποφυγή: Πολύ όξινα εδάφη ή εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα .

 3. Φύτευση και Αποστάσεις

· Αποστάσεις: Φύτευση σε αποστάσεις 6×6 ή 7×7 μέτρα ανάλογα με τη γονιμότητα του εδάφους (20-28 δέντρα ανά στρέμμα) .

· Αναλογία φύτευσης: 1 αρσενικό δέντρο για κάθε 7 θηλυκά για επαρκή επικονίαση .

· Λάκκοι φύτευσης: Διαστάσεων 45×45 cm, με προσθήκη οργανικής ύλης (κομπόστ, κοπριά) .

4. Επικονίαση Δίοικο φυτό: Αρσενικά και θηλυκά άνθη σε ξεχωριστά δέντρα. Μερικές φορές απαιτείται τεχνητή επικονίαση λόγω φαινομένου πρωτανδρίας (αρσενικά άνθη ωριμάζουν πρώτα) .

· Τεχνητή επικονίαση: Συλλογή γύρης από αρσενικά άνθη και εφαρμογή στα θηλυκά .

5. Άρδευση

· Ανάγκες σε νερό: Η φιστικιά είναι ξηροφυτικό φυτό αλλά απαιτεί άρδευση για καλή παραγωγή .

· Ποσότητες νερού: Για νεαρά δέντρα (2-3 πρώτα χρόνια): 50-100 kg νερού ανά δέντρο, 6-8 αρδεύσεις ετησίως. Για παραγωγικά δέντρα: 40-70 τόνοι ανά στρέμμα, με τουλάχιστον 2 αρδεύσεις ετησίως .

· Προσοχή: Υπερβολική άρδευση μειώνει το άνοιγμα των καρπών και προκαλεί σηψιρριζίες .

 6. Παραγωγή και Συγκομιδή

·Καρποφορία: Αρχίζει μετά τον 6ο χρόνο, πλήρης παραγωγή μετά τον 10ο χρόνο .

· Παρενιαυτοφορία: Εναλλαγή έτους υψηλής παραγωγής με έτους μικρότερης ή μηδαμινής παραγωγής .

· Συγκομιδή: Γίνεται από τέλη Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου. Οι καρποί συγκομίζονται όταν ωριμάσει το 60-70% τους .

7. Οικονομική Σημασία

· Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ): Το φιστίκι Αιγίνης έχει ΠΟΠ, με υψηλή εμπορική αξία .

· Εγχώρια και διεθνής αγορά: Η Ελλάδα είναι ο έκτος μεγαλύτερος παραγωγός παγκοσίως, με ετήσια παραγωγή 8.000-10.000 τόνους. Εξάγεται σε χώρες της ΕΕ