Asimina Triloba

Asimina triloba ή Μπανάνα των Ιμαλαΐων ή pawpaw είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο ή θάμνος της οικογένειας των μήλων κρέμας (Annonaceae) και των βρώσιμων καρπών της .  Το φρούτο μπορεί να έχει μια τροπική γεύση, που θυμίζει κάπως μπανάνες και μάνγκο , και έχει μακρά ιστορία χρήσης από τους ιθαγενείς της Αμερικής και τους πρώτους αποίκους. Μεγάλο μέρος του άγριου πληθυσμού χάθηκε κατά τη διάρκεια της αποικιοκρατίαςε την αποψίλωση των δασών για τη γεωργία. Ο καρπός μελανιάζει εύκολα και έχει μικρή διάρκεια ζωής. Το εμπορικό ενδιαφέρον για τον καρπό μειώθηκε τη δεκαετία του 1900 και το φυτό υποβιβάστηκε σε μεγάλο βαθμό σε τροφοσυλλέκτες και χομπίστες. Υπήρξε ένα ανανεωμένο ενδιαφέρον για το pawpaw τον 21ο αιώνα, και τόσο οι επαγγελματίες όσο και οι ερασιτέχνες καλλιεργητές προσπάθησαν να αναπαράγουν ένα πιο ανθεκτικό φρούτο.

Το φυτό της Asimina  μπορεί να φτάσει τα 12 μέτρα  ύψος και έχει μυτερά, ευρέως επιμήκη  φύλλα μήκους έως 30 cm (12 ίντσες). Τα μοβ, 5 εκατοστών  άνθη εμφανίζονται την άνοιξη πριν από τα φύλλα. Τα βρώσιμα φρούτα έχουν μήκος 8 έως 18 cm και μοιάζουν με μπανάνες. η φλούδα μαυρίζει καθώς ωριμάζει ο καρπός. Ανάλογα με την ποικιλία, τα φρούτα του ποδιού ποικίλλουν σε μέγεθος, χρόνο ωρίμανσης και γεύση. Η σάρκα του καρπού είναι χρυσαφένια και σαν κρέμα. Οι σπόροι είναι γυαλιστεροί και σκούροι. Οι καλύτερες ποικιλίες είναι η Prima 1216, Sunflower, Ithaca, NC1 , Overleese για το σπίτι.