Fingerlime WhiteLime

Περιγραφή προϊόντος

Το White Fingerlime (Microcitrus australasica) είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα εσπεριδοειδή από την Αυστραλία.

Ονομάζεται επίσης Caviar Lime, ή φυτικό χαβιάρι.

ΦΥΤΟ

- Χαρακτηριστικά του δέντρου: Το φυτό είναι συνήθως πολύ αρβώδες και αναπτύσσεται πολύ σε πλάτος.

Είναι πολλά τα αγκάθια, είναι αδιαπέραστο.

-Φύλλα: πολύ μικρά φύλλα, στρογγυλά, μερικές φορές σε σχήμα καρδιάς.

ΦΡΟΥΤΑ

- Γεύση: Εξαιρετική.

Το τυπικό άρωμα λάιμ αναμειγνύεται με ένα ιδιαίτερο άρωμα καρύδας.

-Χρώμα: Λευκό έως ελαφρώς κίτρινο.

ΕΠΟΧΗ ΩΡΙΜΑΣΙΑΣ ΕΣΣ

Αρχίζει να ωριμάζει από τον Σεπτέμβριο μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου. (Εξαρτάται από το κλίμα)

Τα φυτά ανθίζουν συνήθως την Άνοιξη. Ωστόσο, μπορούμε να βρούμε λουλούδια και σε άλλες περιόδους του χρόνου.

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ

Το White Fingerlime είναι εκπληκτικό με ωμό ψάρι. Εξαιρετικό εάν προστεθεί σε ταρτάρ, κρέας ή και λαχανικά.

Πιέζοντάς το μπορούμε να δούμε αυτά τα τυπικά μικρά κυστίδια, γι' αυτό και ονομάζεται "Caviar Lime".

Χρησιμοποιείται πολύ από τους σεφ στην εξαιρετική κουζίνα.

ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ ΨΥΧΟΥ

Σύμφωνα με τις δοκιμές μας, στο Θερμοκήπιο, ή σε καλυμμένο χώρο, μπορεί να αντισταθεί σε θερμοκρασία -8°C

Αυτή η ποικιλία πρέπει να διατηρηθεί όπως ένα κανονικό λεμόνι.