1. Αρχική Σελίδα
  2. Κλήματα
  3. Βιολογικά Ιταλίας
  4. Οινοποιήσιμα
  5. Johanniter

Johanniter

  • Johanniter

Κάντε κλικ στη φωτογραφία για zoom

€9,50

Το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο για παραγγελία αυτή τη στιγμή.

ΠληροφορίεςΓια περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας στο 26510 22282

Περιγραφή προϊόντος

Το Johanniter είναι ένα λευκό σταφύλι που εκτρέφεται ειδικά, ανθεκτικό στους μύκητες που καλλιεργείται σε μικρές περιοχές της Γερμανίας και της Ελβετίας. Χρησιμοποιείται επίσης στη  βιομηχανία κρασιού της Πολωνίας. Η ποικιλία εκτράφηκε το 1968 με διασταύρωση Riesling με ένα ανώνυμο σταφύλι της γενεαλογίας Seyve Villard 12-481 x (Rulander x Gutedel).

 

 Τα κρασιά που παρασκευάζονται από Johanniter είναι κάπως παρόμοια με το Riesling, με ελαφρώς λιγότερη οξύτητα και δυνατότητα επίτευξης καλών βαρών μούστου. Το 2002 φέρεται να κατασκευάστηκε ένα έντονο, συμπυκνωμένο Trockenbeerenauslese από το Johanniter. Αυτό, ωστόσο, θα ήταν ασυνήθιστο. Τα περισσότερα κρασιά Johanniter είναι ελαφριά και φρουτώδη, με γεύσεις πεπονιού, αχλαδιού και ροδάκινου.

 

 Το Johanniter πήρε το όνομά του από τον Δρ Johannes Zimmermann, τον πρώην διευθυντή της αμπελοκαλλιέργειας του Ινστιτούτου Αμπελουργίας του Φράιμπουργκ, όπου αναπτύχθηκε το σταφύλι.